
本帖最后由 和谐生活 于 2017-5-31 16:03 编辑
预计6月9号或者10号 在开直播 这次是给兄弟直播炒茶制作的过程 还有1个熊友定制的1kg单珠古树茶 
http://www.douyu.com/1762969
2016双江勐库大叶古树茶
重量 100g
发货地 双江勐库
运费 卖家包邮
价格 49元
双江勐库大叶古树茶(大黄片) 让大家久等了
重量 1000g
发货地 双江勐库
运费 卖家包邮 6月10日后更新
价格 128元 2017年春的黄金片
双江勐库古树茶(茶饼)
重量 100~357g
发货地 双江勐库
运费 卖家包邮
价格 50~200元 饼茶无货 现在都在卖鲜叶和纯料
双江勐库古树红
重量 100g
发货地 双江勐库
运费 卖家包邮
价格 65元 上新
2017年双江勐库古树春茶
重量 100g
发货地 双江勐库
运费 卖家包邮
价格 55元 上新
小熊往事
新司机差点翻车 提醒给位在路上的熊友 不要急于求成 稳稳呢慢慢来 详情 
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论坛加微信的 扫码来的熊友一定要说小熊来的 一定要说小熊来的 一定要说小熊来的
多种支付方式
前方高能 先来点高级呢! 大家都认得 喊了十多年的“桥头堡” 第一次见有给我们大云南点赞的京城领导  各大视频网站都有,还说了我们大云南的咖啡哦!!!
这个是纪念石碑噶 农业部哦!
这个是双江的县标 4个民族 傣(dai) 瓦 布朗 拉祜(la hu)
这次聊聊 关于拼配的一些那话儿 以下话题建立在良心市场
我想这张图估计第一眼只有老司机能看出来是谁吧???? 原图我就不放了 这说明一个问题,拼配不适合新手,拼配是另一个选择,并不是说拼配的东西就不好,1样米样百样人,青菜箩卜给有所爱,口味问题,请个人自己斟酌。
么大家就开始奇怪了,么到底是拼还不拼的好????? 首先按照散茶纯料的角度上来说,不拼的是最好的,散茶一般就是吃当季的春茶,最好的口味,最纯正。 这就是为什么每天的春茶一口料贵的原因(前提是你要能买的真的)
从吃的角度上来说,吃饭做菜哪里能没有调料的,至少盐巴你的放一点吧。 每个人的口味都不一样,每个山头的茶也不一样,甚至是单珠大树 每一颗树的味道都不一样,所以慢慢的也就有人开始按照自己的喜好和口味来适当的添加一下。
拼配的也不是说不好,在古代有很多配方都是皇家或者世代做茶的大户才有的配方,一般都是做饼了。 人们通过不断的尝试和努力,发酵过后有了红茶,乌龙茶,普洱熟茶,白茶等等通过半发酵和全发酵后来改变味道的方法,能去除苦涩味。
拼配其实一个很复杂的工序,一般都是最有经验的大师来做的,不是说简简单单的1样放个几g,拌拌笼就好了。
技艺高超的老师傅所拼出来的茶样,等级只会升不会降,品质也会达到一种可以算作完美的状态。拼配就像是魔法一样充满魅力,甚至可以为原本不那么出色的茶叶寻找到它最好的状态。不过这是个靠时间积淀下来的技术,日复一日、年复一年的品饮、调整才能得到最为平衡和丰富的经验。
好了,么现在来说说 我标题上写的不拼配是个什么意思。
1 首先我卖的大部分是散料,自己家的茶,还有就是当季的,所以没有拼配的,我自己也不会拼啊。
2 对于茶农来说卖鲜叶是最直接,有茶老板会来直接收走,人家都是自己去茶厂找人压饼压砖,有自己的老师傅来拼。
3 我所指的拼配是说我卖的茶都是正正规规的一批一批山上采的,不会像其他"商人"好料拼废料,这点是重中之重。
接下来 更新一款红茶饼 用料是2016年茶发酵做的
2016年的红茶200g饼 取茶 8g 左右 一共泡了5壶水左右 由于整个过程图片太多,就只是选择了一部分。
说多少都是没得用的,图片大家看了 汤色是不多的哦,1壶水可以泡2碗,5壶水大家是看的见的哦,盖碗泡茶是不留底哒,不然泡的还更多。
价格嘛 绝对是熊友能接受的 1饼200g 熊友包邮 69 (势 )1个 不多了还有整提的4提 1提是7个 整提拿少50 其他的不讲了,上次买过我黄片饼的熊友就认得了,我不乱整啊。
卖一片交一友,喝一泡。。。。。。(大家自己脑补了 )
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